2021年女篮亚洲杯决赛，中央电视台CCTV5进行了现场直播，担任解说的是著名篮球专业解说员于嘉。于嘉是央视的王牌解说员，有着丰富的篮球解说经验，包括奥运会和CBA的比赛。他的专业知识深厚，点评准确到位。

然而，关于2023年女篮亚洲杯夺冠的具体解说员信息我这里没有更新的数据。通常情况下，像这样重要的比赛，中国可能会派遣资深且专业的体育解说员进行解说，以确保观众能够获得最佳的观赛体验。如果您需要更确切的信息，建议查询最新的官方转播计划或新闻报道。