旅馆、公共浴室、医院、体育馆和游泳池等场所通常需要大量的热水供应，这些地方的热水用量较大且用水点比较集中。因此，对于这类建筑，最常用的热水供应方式是集中热水供应系统。

集中热水供应系统的特点是在锅炉房或热交换站等处将水集中加热，然后通过热水管网输送到各个用水点。这种方式的优点是可以有效地利用能源，减少设备数量和空间占用，并且能够保证热水供应的连续性和稳定性。同时，由于可以采用大型高效的热水设备，运行成本相对较低。

在设计这种热水供应系统时，会根据建筑物的规模、使用需求、热水负荷、能源供应条件等因素来选择合适的加热设备（如燃气锅炉、电热水器、太阳能集热器等）、保温材料、控制系统以及管道布局。此外，为了确保供水质量和安全，还需要考虑热水储存、水质处理和循环系统的设计。