在《熊出没之环球大冒险》中，熊二抄袭熊大的龙舟设计的情节出现在第78集。这一集中有划龙舟的场景，但具体是否涉及到熊二抄袭熊大的设计需要进一步确认。如果需要更详细的信息，建议观看该集动画或查找相关的剧情介绍以获得准确的情节细节。