在主题教育中发挥党组织和党员的作用，应遵循以下几点：

理论学习与实践相结合：党组织应组织党员深入学习党章和党的各项理论政策，理解党的初心和使命。同时，将理论学习与实践活动相结合，通过参与志愿服务、社区建设等活动，将党的理念转化为实际行动。

引领示范作用：党员作为党组织的细胞，应积极发挥先锋模范作用。在主题教育中，党员应带头学习，深刻领会教育主题的精神实质，以自己的言行影响和带动周围群众。

服务群众：党组织和党员应始终坚持以人民为中心的发展思想，把服务群众、造福群众作为工作的出发点和落脚点。在主题教育中，应深入基层，了解群众需求，解决群众困难，真正做到为人民服务。

自我革命和批评与自我批评：党组织和党员应坚持自我革命的精神，勇于直面问题，敢于改正错误。在主题教育中，应积极开展批评与自我批评，查找自身存在的问题和不足，不断提升自身的党性修养和工作能力。

创新方式方法：党组织应根据时代发展和党员队伍的新特点，创新主题教育的方式方法，利用新媒体、网络平台等工具，提高主题教育的吸引力和实效性。

制度保障：党组织应建立健全主题教育的长效机制，通过制定和完善相关制度，确保主题教育的常态化、制度化，使党组织和党员的作用得到持续发挥。

总的来说，要在主题教育中发挥党组织和党员的作用，需要坚持理论联系实际，发挥党员的先锋模范作用，坚持以人民为中心，勇于自我革命，创新方式方法，并通过制度保障，确保主题教育取得实效。