老人将财产遗嘱留给未成年孙女的情况下，以下是一些可能需要保留的材料和办理流程：

遗嘱原件：确保遗嘱是有效的，并且明确指定了孙女为财产继承人。遗嘱应当由老人在具备完全行为能力时自愿制定，并符合当地的法律规定。

身份证明：保留老人的身份证明，如身份证、护照等，以证明其身份和遗嘱制定者的资格。

财产证明：收集与遗产相关的所有财产证明，包括房产证、车辆所有权证明、银行账户信息、股票证书、珠宝或其他贵重物品的购买凭证等。

孙女的身份证明：保留孙女的身份证明，如出生证明、户口本等，以证明其与遗嘱指定的继承人的关系。

监护人证明：由于孙女未成年，需要有法定监护人来代表她处理财产继承事宜。因此，需要提供监护人的身份证明以及证明其监护权的法律文件。

公证手续（视具体情况）：虽然一般情况下遗嘱不需要公证就可以具有法律效力，但如果遗嘱的内容复杂或者涉及的财产价值较大，可能需要进行公证以增强其法律效力。在这种情况下，应按照公证机构的要求准备相关材料并进行公证。

办理流程可能包括以下步骤：

验证遗嘱的有效性：请律师或法律专业人士审查遗嘱，确保其内容合法有效。

通知相关方：向所有可能的利益相关者（如其他家庭成员）通知遗嘱的内容和老人的意愿。

提交申请：如果需要，向公证机关提交遗嘱公证的申请，并附上所有必要的证明材料。

办理公证：按照公证机关的要求完成公证程序，这可能包括签署声明、支付费用等。

转移财产：在公证完成后，由监护人代表孙女办理财产转移手续，如房产过户、银行账户变更等。

管理遗产：监护人应负责管理和保护孙女的遗产，直到她成年能够自行管理。

请注意，以上流程可能会因地区和具体法律要求而有所不同，因此建议在处理此类事务时咨询专业的法律顾问或律师，以确保遵循正确的法律程序。