是的，学校对于在校内设立的超市具有监管责任。以下几点说明了学校在校园超市监管方面的责任：

食品安全与卫生：学校需要负责监督校园超市的食品安全和环境卫生，确保商品质量符合标准，防止销售过期、变质或不安全的食品。

价格监管：学校应监管校园超市的商品价格，防止出现不合理的价格上涨或者垄断行为，保护学生的消费权益。

合作监管：学校应与地方市场监管部门、消防部门、学校安全管理处等校内外相关部门合作，对校园超市进行食品卫生、消防安全等检查。

制度建设：学校应制定并实施校园超市的管理制度和细则，包括卫生管理措施、采购验收规定等，明确各岗位职责，并实行定期的卫生检查和评估。

签订责任书：学校与超市经营者应签署安全责任书，明确各自在保障学生和消费者安全、健康方面的责任和义务，以防发生安全事故时能够明确责任归属。

总的来说，学校作为校园环境的管理者和学生权益的保护者，有责任确保校内超市的运营符合相关规定和标准，为学生提供一个安全、健康的购物环境。