在广东的法学高校中，以下是一些表现优秀的院校：

中山大学：

中山大学是全国知名的高水平综合性大学，其法学学科具有较高的学术地位和影响力。

华南理工大学：

华南理工大学的法学教育也具有一定实力，特别是在与科技、知识产权相关的法律领域有一定特色。

广东财经大学：

广东财经大学的法学专业被评为A等级，说明其在法学教育方面有较高的水平和良好的教学质量。

汕头大学：

汕头大学的法学专业也被评为B+等级，显示出其在法学教育方面的良好表现。

中国人民大学（广州校区）：

虽然中国人民大学的主校区在北京，但其在广州设有校区，并且在中国的法学教育中一直处于领先地位。

中国政法大学（深圳研究院）：

同样，中国政法大学虽然主校区在北京，但在深圳设有研究院，其法学教育在国内享有极高声誉。

这些院校在法学教育上都有各自的优势和特色，选择哪个学校更好可能需要根据你的具体需求、职业规划、地理位置和个人兴趣等因素来决定。同时，建议你查阅最新的法学专业排名和录取分数线，以及各学校的课程设置、师资力量和就业情况等信息，以便做出更为合适的选择。