对于初中生来说，以下是一些适合学习的技术：

编程技术：学习编程可以帮助掌握计算机基础知识，并为未来的职业发展打下基础。Python或JavaScript是适合初学者的编程语言。

设计专业：设计领域包括平面设计、UI设计和室内设计等。学习Photoshop等设计软件可以培养创新思维和视觉表达能力。

计算机专业：除了编程，初中生也可以学习更广泛的计算机知识，如网络技术、数据管理或信息安全。

厨师技术：对于对烹饪有兴趣的学生，学习厨师技术可以为未来的职业生涯开辟道路。

智能加工与工业机器人：随着制造业的发展，了解智能加工和工业机器人的基础知识可能有良好的就业前景。

民航专业：如果对航空行业有兴趣，学习民航管理或相关技术可以为进入该行业做准备。

幼教专业：对教育和儿童发展有兴趣的学生可以考虑学习学前教育，这是一门综合性强且需求持续的领域。

在选择要学习的技术时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：对某个领域有热情会更容易坚持学习并取得进步。

职业前景：研究一下所选技术的市场需求和未来发展趋势。

学习资源：确保有适当的学习材料、课程和导师支持。

实践机会：寻找实践所学知识的机会，如参加项目、实习或志愿者工作。

最重要的是，家长和教师的指导也很重要，他们可以根据学生的兴趣、能力和未来规划提供更具体的建议。