ST2000DM001-1CH164 SCSI Disk Device是指一款希捷(Seagate)生产的硬盘型号。以下是对该型号各部分的解释：

"ST2000DM001": 这是希捷硬盘的型号标识，其中"ST"通常代表希捷(Seagate)，"2000"表示硬盘容量为2000GB（或2TB），"DM"可能表示这是桌面级混合硬盘（Desktop Mixed Drive），"001"可能是版本编号。

"1CH164": 这部分可能是产品的修订版或者特定的制造代码，用于区分同一型号的不同版本或者生产批次。

"SCSI Disk Device": 这表明该硬盘使用的是SCSI（Small Computer System Interface）接口。SCSI是一种用于计算机和外设之间数据传输的接口标准。

但是需要注意的是，原始信息中提供的型号是"ST2000DM001-1ER164"和"ST2000DM001-1CH164 ATA Device"，这两个型号表示的是采用ATA（Advanced Technology Attachment）接口的硬盘，而不是SCSI接口。所以在解析型号时需要根据实际的接口类型来判断。如果确实是SCSI接口的硬盘，那么它应该适用于支持SCSI接口的硬件环境。