无法直接判断南京唐来辉贸易有限公司是否是骗子，因为这需要具体证据和法律裁定。以下是一些可能的评估方法：

公开信息查询：

通过国家企业信用信息公示系统或者其他商业信息平台查询该公司的基本信息，包括注册信息、股东结构、经营状况、行政处罚记录等。

消费者评价和投诉：

搜索网络上的消费者评价、投诉或者媒体报道，看看是否有其他人报告过该公司存在欺诈行为。

业务合作经历：

如果你或你的朋友、同事与该公司有过业务往来，他们的经验可能提供一些参考。

法律诉讼记录：

查看是否有涉及该公司的法律诉讼，特别是关于欺诈、合同纠纷等方面的案件。

实地考察：

如果条件允许，可以前往公司注册地址进行实地考察，确认其办公环境和运营情况。

从你提供的信息中，有一条提到有人在该公司的交易中遇到卖家没发货并且失联的情况，但这并不足以断定该公司就是骗子，因为可能存在个别员工的行为问题或者沟通误解。如果有多人报告相似的问题，并且有确凿的证据支持，那么可能存在更高的风险。

如果你正在考虑与该公司进行交易，建议你在做出决定之前进行充分的调查和谨慎的评估。如果有任何疑虑，最好寻求专业的法律或商业咨询。