明华饼家的具体成立年份在提供的信息中没有明确说明。不过，我找到了以下相关信息：

广州市越秀区明华饼店创建于1983年08月11日。

明华西饼（影荫路店）属于御品食品有限公司，创建于1987年。

请注意，这些信息可能不完全涵盖所有名为“明华饼家”的店铺或公司，因为“明华饼家”可能是多个独立经营的实体。如果你需要更具体的信息，建议你查找特定的“明华饼家”店铺或公司的官方资料或者进行更深入的调查。