关于家庭农场是否需要做账和报税，这可能会因地区、法规和农场的具体运营情况而有所不同。

一般来说，如果家庭农场的经营规模较小，且主要为自给自足或者少量销售，可能在某些地区或情况下不需要正式做账和报税。但是，一旦家庭农场的经营规模扩大，开始产生持续的商业收入，那么通常就需要按照规定进行会计核算和报税。

即使在不需要正式做账的情况下，保持良好的财务记录仍然是一个良好的管理实践，可以帮助农场主更好地了解其经营状况和成本结构。

至于你在电子税务局看到的每个季度需要填报的报表，这可能是因为你注册了税务登记，并被要求进行一些基本的税务申报。这些申报可能包括但不限于：

税务登记信息的更新

营业收入的申报（即使没有盈利或者低于免税额度）

免税或者税收优惠的申请

即使你的家庭农场目前的收入较低或者符合免税条件，你也可能需要按照税务机关的要求进行申报，以保持税务记录的完整性。

因此，建议你直接联系当地的税务机关或者咨询专业的会计师，了解你所在地区对于家庭农场的具体税务规定和要求，以便正确地履行你的税务义务。同时，他们也可以为你提供如何正确记录和报告家庭农场财务活动的指导。