每个人的喜好和反应都是不同的，但一般来说，如果你买了其他类型的酒给你爸爸，他不一定会生气。这可能取决于以下几个因素：

他对社供酒的热爱程度：如果他非常坚持只喝社供酒，那么他可能会对其他类型的酒不太感兴趣。

你选择的替代酒的类型：如果你选择了他平时也喜欢或者感兴趣的其他类型的酒，他可能会更乐意接受。

他的开放态度：如果你的爸爸是一个乐于尝试新事物的人，他可能会很高兴你能给他带来一些新的饮品体验。

为了避免误解或失望，你可以先和你爸爸沟通一下。告诉他你想给他买酒，但社供酒暂时没有或者你想让他尝试一些新的口味，看看他的反应如何。这样可以确保你买的礼物能满足他的期望，也能避免不必要的误会。