梅花手表背面的5ATM表示防水等级。

5ATM：这是一种防水等级的标准，通常表示该手表能够承受相当于5个大气压的压力。在实际使用中，这大致意味着手表可以在浅水区（如洗手、淋浴）或者短时间内浸泡在水中（比如游泳），但并不适合潜水或深度接触水的活动。

至于839Z9，它可能是该梅花手表的型号编号。在手表中，型号编号通常用于区分不同的设计、功能或者材质等特性。然而，具体到梅花手表839Z9的详细信息，包括其特性、价格和详细介绍，我之前提供的知识库信息并未包含这些详细内容。如果你需要更具体的信息，建议你查阅梅花手表的官方资料，或者联系梅花手表的客服或授权经销商进行查询。