在将离岸公司的利润最大限度结汇到国内时，需要考虑以下几个策略和注意事项：

利用多个个人账户：

由于中国对个人每年的结汇额度有限制（通常为5万美元），可以考虑利用多个家庭成员或信任的朋友的个人账户进行结汇。这样，理论上可以通过多个账户将大额资金分批结汇进入国内。

利用公司外币账户：

如果在国内有公司并且该公司有外币账户，可以直接将离岸公司的资金转入该外币账户，然后再进行结汇。这种方式通常没有年度限额，但需要注意企业的外汇管理和税务规定。

转让股权或者分红：

如果离岸公司在国内有子公司或者关联公司，可以考虑通过转让股权或者支付服务费用等方式，将利润以非现金形式转移到国内，然后在国内公司层面进行处理和结汇。

利用国际贸易：

如果离岸公司和国内公司有真实的贸易往来，可以通过调整贸易价格、预付货款或者延迟收款等方式，将部分利润以贸易款项的形式汇入国内。

结构性融资和投资：

可以考虑通过设立外资企业、进行股权投资或者参与国内项目等方式，将离岸公司的资金以投资的形式引入国内，然后按照相关规定进行结汇。

合规咨询和规划：

在进行大规模的资金转移时，建议咨询专业的会计师、律师或者税务顾问，确保所有的操作符合国内外的法律法规，避免可能的税务和法律风险。

关注政策变动：

外汇管理和税收政策可能会发生变化，因此需要定期关注相关政策动态，及时调整结汇策略。

请注意，以上策略需要在遵守相关法律法规的前提下进行，并且不同国家和地区的规定可能会有所不同。在实际操作中，建议与专业的财务和法律专家合作，确保所有的操作合法、合规且最大限度地优化税务成本。