墨西哥鸡柳卷怎么做？

所需材料：

鸡胸肉：2块，切成条状

墨西哥卷饼皮（Tortilla）：6-8张

生菜叶：适量，撕成适当大小

洋葱：半个，切成丝

番茄：1个，切成丁

酸奶油或美乃滋：适量

蒜粉：适量

辣椒粉（如卡宴辣椒粉或烟熏辣椒粉）：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

橄榄油或植物油：适量

步骤：

准备鸡柳：在一个碗中，将鸡胸肉条与蒜粉、辣椒粉、盐和黑胡椒粉混合均匀，腌制15-30分钟。

煎炒鸡柳：在平底锅中加入适量的橄榄油或植物油，加热后放入腌制好的鸡柳，用中火煎至两面金黄且熟透，然后取出放在一旁备用。

准备蔬菜和酱料：将生菜叶洗净沥干，洋葱切丝，番茄切丁。如果使用酸奶油或美乃滋作为酱料，可以将其放入小碗中搅拌均匀。

包裹鸡柳卷：取一张墨西哥卷饼皮，放在工作台上。在饼皮中央放上一些生菜叶、洋葱丝和番茄丁，然后放上几根煎好的鸡柳。

涂抹酱料：在鸡柳和蔬菜上涂抹一层酸奶油或美乃滋酱料。

卷起鸡柳卷：从饼皮的一端开始卷起，紧紧地包裹住鸡柳和蔬菜，形成一个紧实的卷状。

烤制鸡柳卷（可选）：如果你喜欢更脆的口感，可以将卷好的鸡柳卷放入预热好的烤箱中，以180℃烤约5-10分钟，直到饼皮变得微脆。

切片享用：将烤好的鸡柳卷取出，稍微冷却一下，然后用刀切成适当的大小，即可享用。

以上就是制作墨西哥鸡柳卷的基本步骤，你可以根据个人口味调整配料和调料。另外，你也可以添加其他你喜欢的食材，如鳄梨、莎莎酱或者酪梨酱等。