请推荐几个比较容易做的荤汤

西红柿牛腩汤：

材料：牛腩500克，新鲜西红柿2-3个，生姜、葱适量，盐、料酒、胡椒粉少许。

制作步骤：牛腩切块焯水去血沫；西红柿切块备用。锅中加油热后放入姜片爆香，加入牛腩翻炒至微黄，然后加入足量热水烧开撇去浮沫。转小火慢炖约1小时至牛腩变软烂，接着加入西红柿块继续炖煮半小时左右，最后加盐、胡椒粉调味即可。

排骨玉米汤：

材料：猪排骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，生姜几片，盐适量。

制作步骤：排骨斩段后焯水捞出洗净；玉米切段，胡萝卜切滚刀块。将排骨和生姜一起放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后改小火慢炖40分钟至排骨肉质松软。然后加入玉米和胡萝卜块，继续炖煮20分钟左右，最后加盐调味即可。

鱼头豆腐汤：

材料：鱼头1个，嫩豆腐1块，大葱、生姜适量，盐、白胡椒粉适量，料酒少许。

制作步骤：鱼头清洗干净后用料酒腌制片刻，豆腐切块备用。锅内加油热后下入葱段、姜片煸炒出香味，再放入鱼头两面煎至微黄色。倒入足量热水，大火烧沸后撇去浮沫，转中小火慢慢炖煮20分钟。然后加入豆腐块，继续炖煮10分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

鸡肉菌菇汤：

材料：鸡胸肉或鸡腿肉300克，各类菌菇（如香菇、金针菇等）适量，生姜几片，盐、胡椒粉适量。

制作步骤：鸡肉切块，菌菇洗净。锅中加水烧开后放入鸡肉焯水，捞出备用。另起锅加水烧开，放入鸡肉和生姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，再加入菌菇继续炖煮15分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

以上都是家庭常见且容易制作的荤汤，可以根据个人口味和材料调整配料和调料。